Hit betekent dat u een andere kaart van de dealer neemt.
Stay of passen betekent dat u het bij de kaarten wilt houden die aan u waren gedeeld, en met die kaarten tegen de dealer zult spelen.
U kunt uw inzet verdubbelen, nog één kaart nemen en dan passen; dit heet doubling down.
Als u twee kaarten hebt gekregen met dezelfde waarde, hebt u de optie om te splitsen of splitting. Dit betekent dat u uw inzet verdubbelt en dat elk van beide kaarten de eerste kaart wordt van een nieuwe combinatie.
Surrender of overgeven betekent dat de speler de helft van de inzet afgeeft en afziet van de aan hem/haar gedeelde kaarten; in de meeste casino’s is dit niet meer mogelijk.
De kaart van de eerste twee kaarten van de dealer die omgedraaid en verborgen is voor de andere spelers, is de gesloten of hole kaart.
Een andere naam voor 21 (“blackjack”) met twee kaarten is een natural.
Een push betekent dat de speler en de dealer aan het einde van het spel dezelfde waarde hebben; in dit geval wint geen van beiden.
Soft betekent dat aan de aas van de speler de waarde 11 kan worden gegeven zonder dat het totaal over 21 gaat. De speler kan nog altijd een kaart bijvragen zonder kapot te gaan (busting).
Verzekering bij het gokken
Zelfs bij gokken kan men een verzekering (insurance) nemen. Zoals u bij gokken kunt verwachten, houdt ook de verzekering risico in. U kunt een verzekering nemen als de bovenste kaart van de dealer een aas is. De verzekeringsinzet kan tot de helft van de oorspronkelijke inzet van de speler bedragen en moet worden ingezet voordat de dealer de gesloten (hole) kaart omdraait. Wat betekent de verzekering? Met deze inzet (naast uw oorspronkelijke inzet) gokt u erop dat de gesloten kaart van de dealer 10 punten waard is (10, boer, vrouw of heer). Verzekering is ook van invloed bij het "kaarttellen" (zie volgende gedeelte) waarbij de speler gelooft meer kans te hebben om correct een 10 te voorspellen.